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Aliments favorisant la longévité

De plus en plus d’experts en santé recommandent de développer des habitudes alimentaires saines en fonction de l’âge, des indicateurs de santé et de l’état physique. Les aliments favorisant la longévité peuvent être différents pour différentes personnes. La seule étape essentielle et commune est de manger principalement des aliments dérivés de plantes (légumes, fruits, grains entiers et légumineuses) et de limiter les aliments transformés (graisses saturées).

La médecine ancienne est pleine de recommandations alimentaires pour différentes conditions de santé. Au cours des dernières décennies, des centaines de publications ont démontré les bienfaits pour la santé des aliments modernes. Une attention particulière doit être accordée aux recommandations alimentaires pour un cœur sain, une fonction active du cerveau et des os solides.

Aliments favorisant la longévité : meilleurs aliments pour la santé du coeur

Fruits et légumes

Beaucoup de fruits et légumes devraient faire partie de votre menu quotidien car ils protègent contre les maladies cardiovasculaires. En général, les fruits et légumes sont de très bonnes sources de fibres, antioxydants, vitamines et minéraux : tous sont très importants pour la santé du cœur. En outre, les fruits et les légumes sont pauvres en calories ce qui vous aidera à maintenir un poids normal (également très important pour un coeur sain).

Grains entiers

Les grains entiers (orge, riz brun, sarrasin, boulgour, millet, avoine, pop-corn, pain, pâtes ou craquelins de blé entier) sont pleins de nutriments peu caloriques qui peuvent protéger la santé cardiaque et lutter contre les maladies cardiaques. Selon les scientifiques, une alimentation riche en céréales complètes peut réduire les risques de maladies cardiaques de 50%, par rapport à un régime favorisant la viande et les aliments gras. En outre, les grains entiers peuvent également protéger contre le diabète de type 2.

Noisettes

Les fruits secs (noisettes, amandes, noix du Brésil, pignons, noix de cajou, noix et autres) sont d’excellentes sources naturelles de vitamines, de minéraux, de protéines, de graisses saines et de fibres. Ils peuvent offrir des avantages vasculaires multiples aux patients atteints de maladies cardiaques ainsi que pour les personnes qui ont un risque accru de maladie cardiaque en raison de multiples facteurs de risque. Certaines personnes évitent les fruits secs parce qu’ils sont riches en matières grasses, mais ils contiennent des graisses insaturées qui protègent contre les maladies cardiaques. Selon les scientifiques, les fruits secs peuvent réduire les risques d’incidence des maladies coronariennes de 30 à 35%. Les chercheurs ont déclaré que le profil des acides gras des noix et d’autres nutriments importants réduisent le niveau de ce qu’on appelle le «mauvais cholestérol» (LDL), ce qui résulte en des cœurs plus sains.

En général, les fruits secs sont une riche source d’antioxydants et de graisses saines et leur consommation régulière (en, portions modérées) peut diminuer les risques cardiovasculaires.

Chocolat noir

Le chocolat noir contient des polyphénols (antioxydants phytochimiques) qui peuvent abaisser la tension artérielle et améliorer la souplesse des vaisseaux sanguins. Les polyphénols jouent un rôle important dans le maintien de la santé générale et le bien-être : ils protègent les cellules contre les radicaux libres qui peuvent déclencher des maladies cardiaques et accélérer les processus de vieillissement.

Aliments favorisant la longévité : meilleurs aliments pour les fonctions cérébrales

Aliments favorisant la longévité

Aliments favorisant la longévité

Selon les experts de la santé, les meilleurs aliments pour la santé du coeur sont également bons pour le cerveau. En fait le régime quotidien plein de fruits et de légumes, l’huile insaturée (huile d’olive vierge) et les grains entiers peuvent être considérés comme les meilleurs aliments pour des fonctions de cerveau.

En outre, les aliments riches en antioxydants (baies, raisins, noix) sont les plus importants pour le cerveau, car les antioxydants protègent contre les changements dans le cerveau liés à l’âge qui conduisent à la perte de mémoire et même à la démence.

Les aliments riches en acides gras oméga-3 (poissons, fruits de mer) sont également très importants pour le cerveau : ils peuvent offrir une défense contre la dépression et la perte de mémoire liée à l’âge.

La consommation régulière de café (doses modérées) peut également soutenir la fonction cérébrale en réduisant le risque de déclin mental lié à l’âge.

Aliments favorisant la longévité : meilleurs aliments pour la solidité des os

Certains processus de vieillissement tels que la perte osseuse et l’ostéoporose peuvent conduire à un handicap. Manger des aliments riches en calcium et en vitamine D peut ralentir le processus et prévenir les fractures invalidantes.

Les produits laitiers (de préférence les produits laitiers allégés) comme le lait et le yogourt sont les meilleures sources de calcium car ils contiennent la gamme complète des nutriments nécessaires à la santé des os.

Les légumes à feuilles vert foncé sont également considérés comme une bonne source de calcium : le chou vert, le brocoli, les navets, les épinards, le cresson, les feuilles de betterave, le gombo et les poireaux.

La Vitamine D est cruciale pour la santé des os et la lumière du soleil est très importante. La peau transforme la lumière du soleil en vitamine D, mais malheureusement avec l’âge, ce processus devient moins efficace. C’est pourquoi les suppléments de vitamine D peuvent être recommandés : 1 000 à 2 000 unités internationales (UI) par jour, soit 10 500 UI une fois par semaine, ou 45 000 UI tous les 28 jours.


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