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Cardamome et santé

Cardamome et santé : qu’en savons-nous ? La cardamome est une épice bien connue de l’Inde, du Népal et du Bhoutan. Elle est la plus populaire en Inde, en Chine, au Bhoutan, au Vietnam, en Malaisie, en Corée et au Japon. Selon des écrits d’historiens, la cardamome était connue dès le IVe siècle av. J.-C. dans les forêts pluviales des Ghâts occidentaux du sud de l’Inde (actuellement appelées «Collines de Cardamome»). Selon des rapports commerciaux, la cardamome est l’une des épices les plus chères (venant après le safran et la vanille). Les graines noires de cardamome ont un arôme et une saveur très agréables : elles sont utilisées dans la cuisine indienne, pour aromatiser les desserts et les boissons. Le thé de cardamome est très populaire non seulement en Inde, mais aussi dans de nombreux autres pays. Les bienfaits pour la santé de la cardamome étaient bien connus dans la médecine traditionnelle chinoise : la cardamome a été utilisée comme remède naturel pour les dents et les infections gingivales, les problèmes de gorge, les troubles gastro-intestinaux et certaines autres conditions.

La cardamome est une riche source de fibres, de protéines et de fer. La cardamome peut être une bonne source de vitamines (vitamine C, complexe B, niacine, thiamine, riboflavine et pyridoxine) et de minéraux (calcium, manganèse, cuivre, potassium, magnésium, phosphore et zinc).

Selon la science moderne, la cardamome peut être assez efficace dans les cas suivants:

Cardamome et santé : cancer

Selon le National Cancer Institute de Kolkata, la cardamome alimentaire a eu un résultat positif dans la lutte contre le cancer colorectal (jusqu’à 48%) : la cardamome a été capable de lutter contre les cellules cancéreuses du cancer colorectal.

Cardamome et santé : système cardiovasculaire

La cardamome peut être efficace dans certaines conditions cardio-vasculaires : réduction du rythme cardiaque cardiaques et contrôle de l’hypertension.

Dans les expériences, les micronutriments de cardamome (en particulier les antioxydants) étaient capables de contrôler les niveaux de cholestérol.

Cardamome et santé : dents

L’ancienne médecine traditionnelle chinoise a utisé la cardamome pour traiter les problèmes dentaires pendant des siècles. La science moderne prouve la présence de propriétés antimicrobiennes dans la cardamome. En fait, la cardamome peut être idéale pour la santé dentaire car elle inhibe seulement les microbes infectieux, mais pas les bactéries probiotiques.

Cardamome et santé : tractus gastro-intestinal

Cardamome et santé

Cardamome et santé

La médecine chinoise utilise la cardamome pour la protection contre les maladies gastro-intestinales. Une propriété spéciale de la cardamome appelée «extrait méthanolique» peut aider à contrôler les troubles gastro-intestinaux tels que l’acidité, la flatulence et les crampes d’estomac. Selon des scientifiques indiens, les huiles volatiles extraites de cardamome ont des effets positifs sur les troubles gastro-intestinaux.

Traditionnellement, la cardamome peut être utilisée comme un remède pour les nausées car la cardamome peut être un tonique assez efficace et stimulant : apaisant les sensations de nausées et de vomissements.

Cardamome et santé : asthme

L’aromathérapie traditionnelle utilise la cardamome pour traiter les symptômes de l’asthme et la bronchite en améliorant la circulation sanguine dans les poumons. Certaines expériences sur des animaux de laboratoire ont démontré l’effet positif de la cardamome sur l’asthme et les maladies respiratoires en ouvrant les passages dde l’air. La cardamome peut également être un bon remède pour les maux de gorge.

Cardamome et santé : dépression

Selon des livres d’aromathérapie, la cardamome est également censée posséder des propriétés anti-dépression

Cardamome et santé : microbes et inflammation

Pendant plusieurs décennies, la cardamome a été considérée comme possédant des propriétés antimicrobiennes et anti-inflammatoires. Il a été noté que l’huile de cardamome est capable d’inhiber la croissance et la propagation de certains microbes dangereux. C’est pourquoi la médecine traditionnelle utilise la cardamome pour traiter les infections urinaires, y compris la cystite, la néphrite et même la gonorrhée.

Cardamome et santé : détoxification

Chaque jour, les processus métaboliques du corps libèrent des toxines et des radicaux libres qui peuvent déclencher plusieurs maladies graves, y compris le cancer et le vieillissement prématuré. Il a été noté que la cardamome peut fournir des effets de détoxification (neutralisant les toxines et les radicaux libres).

Cardamome et santé : spasmes

Des essais récents sur des animaux ont conclu que la cardamome peut être utilisée comme mesure de contrôle des spasmes musculaires.

Cardamome et santé : sexualité de l’homme

Les anciens croyaient en des propriétés aphrodisiaques de la cardamome et l’utilisaient pour guérir l’impuissance, la dysfonction érectile et l’éjaculation précoce.


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