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Antioxydants

Aujourd’hui, presque tout le monde parle de l’importance des antioxydants (AO) qui viennent d’une saine alimentation ou sous forme de suppléments. Les antioxydants sont des substances naturelles qui peuvent empêcher ou retarder certains types de dommages cellulaires. Plusieurs aliments contiennent des antioxydants, y compris les fruits et les légumes. Les AO les plus connus sont le bêta-carotène, la lutéine, le lycopène, le sélénium, la vitamine A, la vitamine C et la vitamine E. Pourquoi un antioxydant est-il si important pour notre santé ? Selon les experts de la santé, les AO sont réellement protecteurs et nourriciers des cellules du corps, repoussent la maladie et favorisent une bonne santé. Les antioxydants sont capables de protéger les cellules des radicaux libres, des molécules oxydantes nuisibles susceptibles d’endommager les cellules ce qui se traduit par le cancer, l’athérosclérose, la maladie d’Alzheimer, l’arthrite rhumatoïde. Dans le même temps, les AO peuvent prévenir et ralentir les processus de vieillissement.

Les antioxydants sont nos «amis» et les radicaux libres sont nos «ennemis». Certains antioxydants sont produits par notre corps et certains sont reçus d’aliments sains ou de suppléments. La production naturelle d’antioxydants par le corps peut diminuer avec le vieillissement. Les radicaux libres sont formés naturellement dans le corps et leur production et leur puissance peuvent être renforcées par le tabagisme, l’alcool, la pollution de l’air, les infections, le stress, la lumière du soleil excessive et les toxines (rayonnement, amiante). Malheureusement, l’oxygène dont nous avons besoin pour la survie peut aussi être le catalyseur de la production de radicaux libres.

La meilleure façon d’obtenir suffisamment d’AO est par des aliments sains : une alimentation régulière riche en antioxydants vous aidera à rester en bonne santé. Les légumes et les fruits sont riches en AO : ils peuvent diminuer les risques de certaines maladies.

Antioxydants et bienfaits pour la santé

  • Capacité à réparer les molécules endommagées (cellules endommagées) ;
  • Stimuler l’expression génique et la production endogène d’antioxydants : renforcement du système de défense naturelle du corps (système immunitaire);
  • Les AO peuvent fournir un « effet de blindage » : protection de l’ADN des cellules vis-à-vis des attaques des radicaux libres ;Capacité anticancer : les AO favorisent l’apoptose (le “suicide”) des cellules cancéreuses empêchant le cancer de croître et de se propager ;
  • Les AO sont capables de bloquer la production de radicaux métalliques : certains radicaux métalliques peuvent provoquer une intense formation de radicaux libres.

Vivre plus longtemps grâce aux antioxydants

Les antioxydants sont une partie essentielle d’une bonne santé : ils peuvent contrôler à quelle vitesse vous vieillissez et prévenir plusieurs maladies en luttant contre les radicaux libres. Les radicaux libres sont liés à plus de 60 maladies différentes, y compris l’athérosclérose, le cancer, une maladie articulaire inflammatoire, l’asthme, le diabète, la démence sénile, la maladie de Parkinson, la maladie d’Alzheimer, la maladie et la cataracte oculaire dégénératives. Les radicaux libres sont également responsables d’un vieillissement accéléré. Dans le même temps, les AO aident à ralentir le processus de vieillissement, ce qui peut avoir des effets immenses sur la santé de la peau et votre apparence.

Antioxydants

Les AO sont un système de défense naturel pour chaque cellule du corps : ils assurent une défense adéquate contre les attaques des radicaux libres. Tant que vous avez assez d’antioxydants dans le corps, vous serez en mesure de résister à un vieillissement causé par la vie quotidienne et l’exposition aux polluants. Si vous ne disposez pas d’un approvisionnement suffisant en antioxydants pour aider à coincer les radicaux libres, alors vous pouvez risquer un stress oxydatif, ce qui conduit au développement de plusieurs maladies graves.

Certains antioxydants sont assez puissants et peuvent être recommandés (à partir d’aliments riches en antioxydants) :

Resvératrol

Aliments riches en resvératrol : raisins, vin rouge, arachides, pistaches, mûres, canneberges, cacao, chocolat noir et quelques légumes.

Les avantages pour la santé du resvératrol comprennent :

  • protection du cerveau,
  • protection du système nerveux,
  • inhibition de la propagation du cancer (en particulier le cancer de la prostate et le cancer du sein),
  • réduction de l’hypertension,
  • protection de la santé du cœur et amélioration de l’élasticité de vaisseaux sanguins,
  • renforcement de la réponse anti-inflammatoire du corps,
  • lutte contre l’infection fongique, le rayonnement ultraviolet, le stress et les blessures,
  • prévention de la maladie d’Alzheimer.

Caroténoïdes

Aliments riches en caroténoïdes : abricots, brocoli, choux de Bruxelles, cantaloup, carottes, goyave, chou frisé, mangue, citrouille, poivron rouge, épinards, patates douces, tomate et pastèque.

Les caroténoïdes ont des propriétés antioxydantes puissantes. Les avantages des caroténoïdes pour la santé comprennent :

  • Amélioration de la santé cardio-vasculaire;
  • Renforcement du système immunitaire;
  • Réduction des risques de développement du cancer;
  • Protection des cellules du cerveau (de la démence et de la maladie d’Alzheimer);
  • Prévention des maladies des yeux : protection des yeux de la cataracte, de la dégénérescence macula ire et la cécité;
  • Réduction de l’inflammation (en particulier l’arthrite et l’asthme);
  • Amélioration de la fertilité masculine : nombre et vigueur des spermatozoïdes;
  • Protection contre les rayons ultraviolets et les coups de soleil;
  • Stabilisation du sucre dans le sang;
  • Soulagement de l’indigestion et du reflux.

Vitamine C

Aliments riches en vitamine C : poivrons, légumes verts à feuilles foncées, kiwis, brocoli, baies, agrumes, tomates, pois, papaye, piments et ananas.

Les avantages de la vitamine C pour la santé comprennent :

  • Lutte contre les radicaux libres : combat l’oxydation en agissant comme un important donneur d’électrons ;
  • Protection des éléments vitaux du corps : protéines, lipides et autres éléments ;
  • Optimisation de la circulation des électrons dans les cellules du corps ;
  • Prise en charge de la synthèse du collagène : composant structurel important des os, des vaisseaux sanguins, des tendons et des ligaments.

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