Huile d’olive et santé

Les bienfaits pour la santé de l’huile d’olive sont connus depuis des siècles. Huile d’olive est une huile essentielle de fruits de l’arbre oléicole que l’on trouve principalement dans les régions méditerranéennes : l’huile d’olive est la pierre angulaire du régime méditerranéen. Les gens de cette région sont célèbres pour leur longévité, la beauté de leurs cheveux et de leur peau.

Aujourd’hui, l’huile d’olive est utilisée non seulement pour la cuisine mais aussi pour le développement de produits cosmétiques et des savons et à des fins médicinales. Parfois, l’huile d’olive est utilisée comme combustible pour les lampes d’éclairage.

L’huile d’olive a plusieurs qualités bénéfiques, notamment des propriétés antioxydantes. Il est bien connu que les radicaux libres qui sont naturellement produits par le corps peuvent endommager les cellules. Les antioxydants contenus dans l’huile d’olive peuvent être considérés comme les meilleurs adversaires des radicaux libres et protecteurs contre les dommages que les radicaux libres peuvent causer. Les avantages pour la santé de l’huile d’olive sont bien connus.

Huile d’olive et santé : système cardiovasculaire

L’huile d’olive extra vierge est riche en près de 40 produits antioxydants. L’huile d’olive naturelle contient 70% d’acides gras mono-insaturés qui diminuent l’accumulation de cholestérol dans le sang et réduisent les risques de maladies cardiaques. En fait, l’huile d’olive est en mesure de réduire le «mauvais cholestérol» (LDL) tout en augmentant le «bon cholestérol» (HDL) : cela peut potentiellement réduire le risque de maladie cardiaque.
En outre, l’huile d’olive contient des « polyphénols » qui rendent les parois cellulaires plus résistantes : ils augmentent l’élasticité des parois artérielles, ce qui protège contre diverses affections cardiaques.
Certains scientifiques suggèrent que l’alimentation méditerranéenne (huile d’olive combinée avec les légumes verts) peut protéger contre l’hypertension.

Huile d’olive et santé : AVC

Huile d’olive et santé

Des scientifiques français suggèrent que les personnes âgées peuvent prévenir les AVC par la consommation quotidienne d’huile d’olive. Les chercheurs ont recueilli des informations à partir des dossiers médicaux de 7.625 individus âgés (plus de 65 ans) de quelques villes françaises. Il a été noté que les utilisateurs intensifs d’huile d’olive (à la fois pour la cuisson et l’assaisonnement) avaient un risque 41% plus faible d’accident vasculaire cérébral par rapport à ceux qui ne consomment pas d’huile d’olive du tout.

Huile d’olive et santé : poids corporel

Selon les experts de la santé, il est presque impossible de prendre du poids à partir des acides gras monoinsaturés présents dans l’huile d’olive. La plupart des régimes de contrôle de poids comprennent l’huile d’olive comme soutient. Il a été noté que le régime alimentaire riche en huile d’olive extra vierge pourrait fournir des résultats plus importants et plus durables de réduction de poids qu’un régime faible en gras.
L’huile d’olive stimule le métabolisme ce qui est également très important pour les programmes de contrôle du poids.

Huile d’olive et santé : inflammations

L’huile d’olive est pleine de propriétés anti-inflammatoires et antimicrobiennes, notamment les phénols et l’oléocanthal. C’est la raison pour laquelle la consommation d’huile d’olive peut prévenir les maladies inflammatoires et les attaques de microbes.

Huile d’olive et santé : digestion

L’huile d’olive est la meilleure amie de la digestion : elle est utilisée comme une huile médicinale pour nettoyer le tube digestif et pour améliorer le transit intestinal.

Huile d’olive et santé : vieillissement

Les antioxydants de l’huile d’olive peuvent ralentir le processus de vieillissement en luttant contre les radicaux libres, ce qui empêche l’inflammation et même le cancer. Puisque l’huile d’olive extra vierge aide à la prévention de plusieurs maladies graves, on pourrait conclure que l’huile d’olive aide à vivre plus longtemps.
L’huile d’olive peut même réduire le risque de maladie d’Alzheimer et prévenir ou ralentir la maladie. Des études récentes ont montré que « l’oléocanthal » dans l’huile d’olive extra vierge a le potentiel de réduire le risque de la maladie d’Alzheimer et le déclin cognitif qui vient avec le vieillissement. Dans le même temps, les « polyphénols » de l’huile d’olive aident à inverser les dommages oxydatifs qui se produisent dans le processus de vieillissement.

Huile d’olive et santé : calculs biliaires

Plusieurs études confirment que la consommation quotidienne régulière d’huile d’olive peut prévenir les calculs biliaires.

Huile d’olive et santé : cancer

Selon la science récente, les antioxydants de l’huile d’olive peuvent protéger le corps humain contre la croissance cancéreuse, en particulier le cancer du côlon. Il a également été suggéré que « l’hydroxytyrosol » de l’huile d’olive peut aider à prévenir le cancer du sein chez les femmes ménopausées. Le phytonutriment (oléocanthal) dans l’huile d’olive imite l’effet de l’ibuprofène pour réduire l’inflammation, ce qui peut diminuer le risque de cancer du sein et de sa récurrence.
Il a également été noté que l’huile d’olive, ainsi que d’autres composants du régime méditerranéen, peut contribuer à la prévention du mélanome malin, le type le plus dangereux des cancers de la peau.
En fait, la consommation d’huile d’olive, riche en antioxydants, peut prévenir plusieurs types de cancer.

Huile d’olive et santé : peau et cheveux

Les antioxydants contenus dans l’huile d’olive empêchent la destruction des cellules et combattent le processus de vieillissement. L’huile d’olive peut être appliquée par voie topique : elle hydrate et adoucit la peau sèche. Il a été noté que l’huile d’olive extra vierge est composée d’acide oléique à 80-85% lequel pénètre facilement la peau, répare les dommages de la peau, prévient les rides et améliore la texture de la peau.
Si vous utilisez l’huile d’olive (une fois par semaine) au lieu d’un conditionneur commercial, vous serez en mesure de rendre vos cheveux secs et cassants plus beaux (hydratés avec éclat) et plus facilement gérables.

Huile d’olive et santé : diabète

Selon les scientifiques, l’huile d’olive extra vierge régule et équilibre les niveaux d’insuline et peut prévenir ou ralentir le diabète. En fait, le régime méditerranéen riche en huile d’olive réduit le risque de diabète de type II de près de 50% par rapport à un régime alimentaire faible en gras.

Huile d’olive et santé : système immunitaire

L’huile d’olive chargée d’antioxydants peut renforcer et protéger le système immunitaire. L’huile d’olive extra vierge peut améliorer la résistance du corps à plusieurs infections.

Huile d’olive et santé : ostéoporose

L’ostéoporose est l’ennemie des femmes ménopausées après 65 ans. En cas d’ostéoporose de la masse osseuse se réduit, ce qui pourrait causer la fragilité osseuse et des fractures. On a noté que l’huile d’olive peut améliorer la densité osseuse et prévenir l’ostéoporose

Huile d’olive et santé : dépression

Selon des scientifiques espagnols, le régime alimentaire riche en huile d’olive peut protéger contre les maladies mentales, y compris la dépression.