Miel et santé

Le miel a une histoire longue et intéressante – il y a plus de 4000 ans le miel a été utilisé comme un médicament traditionnel « ayurvédique” efficace. La médecine égyptienne antique utilisait par voie topique du miel pour traiter les plaies et les problèmes de peau et oculaires. Selon d’anciens livres grecs, consommer le miel pourrait vous aider à vivre plus longtemps. Les célèbres médecins anciens Aristote (384-322 avant JC) et Aristoxène (320 avant JC) ont également mentionné le miel comme un produit efficace dans plusieurs cas.

La science moderne a noté que de nombreuses revendications historiques sur l’efficacité de miel sont réelles : le miel peut être efficace pour la toux, les coupures, la vue, la perte de poids, les pellicules, l’impuissance et l’éjaculation prématurée, les troubles des voies urinaires (UTI), l’asthme bronchique, la diarrhée, les nausées et même l’ivresse.

Les abeilles avalent, digèrent et régurgitent le nectar des fleurs pour faire du miel : ce nectar contient près de 600 composantes importantes et utiles. Le miel a une composition chimique très inhabituelle : monosaccharide, glucose, fructose, vitamines et plusieurs minéraux : fer, calcium, phosphate, sodium, chlore, potassium, cuivre, manganèse, magnésium. Le miel contient environ 70-80% de sucre qui lui donne son goût sucré.

Miel et santé : toux et mal de gorge

Le miel soulage la toux (surtout le miel de sarrasin). Des études médicales confirment que l’utilisation du miel avant de dormir chez les enfants réduit la fréquence de la toux pendant la nuit. Le miel est également efficace dans le traitement des maux de gorge. Grâce à ses propriétés antimicrobiennes, le miel non seulement apaise la gorge, mais peut également tuer les bactéries qui sont responsables de l’inflammation de la gorge.

Miel et santé : mémoire

Certains scientifiques suggèrent que le miel peut stimuler la mémoire. Une étude a fourni quotidiennement 20 grammes de miel aux femmes ménopausées pendant 4 mois et en utilisant des tests spécifiques ils ont noté l’amélioration de leur mémoire (par rapport au deuxième groupe de femmes qui n’ont pas consommé de miel pour la même période de temps).

Miel et santé : blessures

Il y a des milliers d’années une application topique de miel a été utilisée efficacement pour traiter différents types de plaies. Il a été noté que le miel empêche l’infection et combat l’inflammation, réduit l’enflure, la douleur et même les cicatrices. Les propriétés antiseptiques du miel inhibent la croissance de certaines bactéries et aident à garder les blessures externes propres et exemptes d’infection.
Certains experts ont noté également l’efficacité des applications de miel dans le traitement des brûlures de la peau.

Miel et santé : allergies

Certains experts ont suggéré que le miel pourrait minimiser les symptômes d’allergie saisonnière : manger une cuillère à soupe de miel chaque jour peut réduire l’inflammation allergique, les démangeaisons et les éternuements. Une étude contrôlée par placebo a constaté que les clients ayant allergie saisonnière ont mieux répondu au traitement classique en cas d’utilisation quotidienne de miel.

Miel et santé : microbes et infections

Des études cliniques ont clairement démontré les fonctions antibactériennes et antifongiques du miel avérées en cas d’Escherichia coli (E. coli), Salmonella, Staphylococcus aureus et Pseudomonas aeruginosa. Il est important de mentionner que le miel peut tuer des bactéries qui résistent aux antibiotiques. Le miel de Manuka peut même aider à renverser la résistance bactérienne aux antibiotiques. Il a été suggéré que le miel tue les bactéries en détruisant des protéines bactériennes clés.

Miel et santé : peau et cheveux

Miel

Le miel peut être une solution idéale pour plusieurs affections cutanées : il peut jouer un rôle de crème hydratante, lutter contre les infections et les inflammations de la peau, réparer la peau abimée et atténuer les cicatrices.
Le miel peut être efficace aussi en cas de problèmes de cuir chevelu et de pellicules. Dans une étude sur des patients atteints de dermatite séborrhéique chronique et de pellicules, les participants ont été invités à appliquer du miel dilué avec 10% de l’eau chaude sur les zones problématiques et à l’y laissez pendant 3 heures avant de rincer à l’eau tiède. Il a été noté que, dans tous les cas les démangeaisons ont été soulagées et la desquamation a cessé en une semaine. Les lésions cutanées ont été complètement guéries dans les deux semaines, et les patients ont montré une amélioration subjective dans la perte de cheveux aussi. Et lorsque ça été appliqué chaque semaine pendant six mois, les patients n’ont présenté aucun signe de rechute.

Miel et santé : système immunitaire

Le miel peut être un amplificateur puissant du système immunitaire. Certains experts recommandent l’utilisation du miel tous les jours pour garder un système immunitaire puissant.

Miel et santé : cancer

Comme il est bien connu que tous les types d’antioxydants peuvent empêcher la multiplication des cellules cancéreuses, il a été suggéré que le miel peut également être considéré comme aliment anticancéreux, car il contient une quantité utile de flavonoïdes (antioxydants). De nos jours, de plus en plus d’études montrent le rôle potentiel du miel dans la prévention et la progression de la tumeur cancéreuse.

Miel et santé : glycémie

Il est important de souligner que même si le miel contient des sucres simples, ce n’est pas la même chose que le sucre blanc ou des édulcorants artificiels. Sa combinaison précise de fructose et de glucose aide vraiment le corps à réguler les niveaux de sucre dans le sang.

Miel et santé : gueule de bois

Le miel est doux sur l’estomac et contient un mélange de sucres naturels (fructose) qui est connu pour accélérer l’oxydation de l’alcool par le foie, agissant comme un agent « dessaoulant » limitant ainsi l’intoxication et réduisant plus rapidement les niveaux sanguins d’alcool.

Miel et santé : athlètes

Les athlètes olympiques antiques mangeaient du miel et des figues sèches pour améliorer leur performance. Cela a maintenant été vérifié par des études modernes, montrant qu’il est supérieur pour maintenir le niveau de glycogène et améliorer le temps de récupération. Le miel est très efficace pour favoriser la performance instantanée, soutenir l’endurance et réduire la fatigue musculaire des athlètes. Le glucose du miel est absorbé par le corps rapidement et donne un regain d’énergie immédiat, tandis que le fructose est absorbé plus lentement et fournit de l’énergie durable.

Miel et santé : système gastro-intestinal

Le miel peut réduire les ulcères d’estomac et traiter d’autres troubles gastro-intestinaux. Il a également été noté que le miel peut raccourcir la durée de la diarrhée bactérienne chez les nourrissons et les jeunes enfants.