Noix et santé

Les noix sont le plus ancien aliment d’un arbre connu depuis 7000 av. J.-C. D’anciens manuscrits médicaux grecs et romains contiennent des informations sur les bienfaits des noix pour la santé. Parmi toutes les autres les noix sont reconnues comme «noix de roi», car elles ont une capacité très spéciale (propriétés) pour stimuler notre santé de plusieurs façons même en très petites portions. Les noix sont riches en antioxydants (quinone juglone, tannin tellimagrandine, flavonol morine), protéines, graisses saines (oméga-3), fibres, stérols végétaux, vitamines et minéraux.

Lorsque nous parlons de noix saines, nous les entendons bio, non irradiées, non pasteurisées ni enrobées de sucre.

Noix et santé : Cancer

Les noix sont connues comme un aliment qui protège du cancer (en particulier contre les cancers du sein et de la prostate). Plusieurs études scientifiques et des expériences de laboratoire ont démontré les propriétés anticancéreuses bioactives des noix : phytostérols, gamma-tocophérol, acides gras oméga-3, acide ellagique et des composés apparentés, différents polyphénols antioxydants. Ces composants peuvent arrêter la croissance des cellules anormales.

Certaines études médicales ont relié la consommation régulière de noix avec une diminution des risques de cancer du côlon et de la prostate. Des études expérimentales ont noté que manger des noix pourrait arrêter la croissance des cancers du sein, de la prostate, du côlon et des reins.

Noix et santé : système cardio-vasculaire

Selon les scientifiques, les noix contiennent de l’acide aminé L-arginine très spécifique, qui offre de multiples avantages vasculaires aux patients souffrant de maladies cardiaques, ainsi que pour les personnes qui ont un risque accru de maladie cardiaque en raison de multiples facteurs de risque. Dans le même temps, l’acide gras oméga-3 alpha-linolénique (composant anti-inflammatoire) de la noix est en mesure d’empêcher la formation de caillots sanguins pathologiques. La recherche a confirmé que les gens qui mangent régulièrement des noix sont moins susceptibles d’avoir une crise cardiaque et ont un risque environ 50-55% plus faible de mort cardiaque subite. Selon les experts médicaux, manger seulement 4 à 5 noix par jour pourrait augmenter de manière significative le taux d’oméga-3 et soutenir le taux de «bon cholestérol» dans le sang.

D’une manière générale, les noix sont une source riche d’antioxydants et de graisses saines et la consommation régulière de noix peut diminuer les risques cardiovasculaires.

Noix et santé : cerveau

Noix et santé

Les noix contiennent plusieurs composés neuroprotecteurs, y compris la vitamine E, l’acide folique, la mélatonine, des graisses oméga-3 et des antioxydants. Ces propriétés pourraient jouer un rôle assez important dans la santé du cerveau.

Plusieurs études ont démontré les avantages des noix pour certaines maladies du cerveau, y compris la dépression, la baisse liée à l’âge dans le fonctionnement du cerveau, les problèmes de mémoire et la maladie d’Alzheimer.

Noix et santé : poids corporel

Les noix peuvent aider à maintenir un poids idéal au fil du temps. Grâce aux protéines, aux fibres et aux matières grasses des noix, elles aident à vous maintenir rassasiée plus longtemps : effectivement manger des noix a été associé à une augmentation de la satiété après seulement quelques jours.

Bien que les noix soient caloriques, leur consommation ne conduirait pas à un gain de poids : les noix peuvent même favoriser la réduction de la graisse du ventre quand elles font partie d’un régime basé sur le contrôle des calories.

Noix et santé : diabète

Le diabète est connu comme une maladie métabolique complexe. Un cas particulier est le diabète de type 2. On a noté que les graisses alimentaires bénéfiques dans les noix peuvent améliorer les paramètres métaboliques chez les patients atteints de diabète de type 2.

Noix et santé : os

Il est bien connu que la vitamine D est la meilleure pour la santé des os, mais des études récentes montrent que les graisses de noix peuvent également stimuler la santé des os. En même temps, il a été rapporté qu’un régime de 6 semaines à base d’oméga-3 de noix peut réduire la perte osseuse.

Noix et santé : fertilité masculine

Certains experts médicaux recommandent les noix pour l’amélioration de la fertilité masculine. Quelques publications confirment une amélioration significative de la qualité du sperme, y compris sa vitalité, sa motilité et sa morphologie chez les hommes qui consomment des noix régulièrement.

Les noix ont des avantages exceptionnels pour la santé, mais certaines personnes pourraient y être très allergiques : parfois les noix pourraient déclencher un choc allergique (anaphylaxie).