Aliments antivieillissement

Le vieillissement est le processus par lequel on devient plus âgé : le vieillissement représente l’accumulation de changements dans un être humain au fil du temps (des changements physiques, psychologiques et sociaux). Dans le processus du vieillissement les changements se produisent au cours de la durée de vie de chaque individu. Le vieillissement est un processus naturel qui est considéré comme un facteur de risque pour la plupart des maladies humaines. Les experts en santé ont noté une corrélation entre le vieillissement, les gènes et le mode de vie.

Est-il possible de ralentir le vieillissement et de prévenir les maladies qui menacent ? Est-il possible de vieillir en douceur et en toute sécurité, sans changements visibles liés à l’âge ? Est-ce que la médecine moderne retarde le vieillissement et prévient donc les maladies liées à l’âge ?

Le processus de vieillissement physique peut être influencé par une variété de façons, y compris les facteurs alimentaires et nutritionnels. Les scientifiques ont noté que certains aliments et régimes alimentaires spécifiques peuvent ralentir le vieillissement physiologique naturel et de garder notre corps biologiquement plus jeune et plus sain. Des aliments spécialement sains peuvent aider à ralentir le processus de vieillissement et peut-être même à conjurer les maladies liées à l’âge, y compris l’ostéoporose, le diabète et les maladies cardiaques.

Aliments antivieillissement : huile d’olive

L’huile d’olive contient des antioxydants puissants (polyphénols) qui peuvent aider à prévenir les maladies et affections liées à l’âge. Des scientifiques de la SCS (Seven Countries Study) ont confirmé que les graisses mono-insaturées dans l’huile d’olive sont largement responsables de la faiblesse des taux de maladies du cœur et du cancer sur l’île grecque de Crète.

Aliments antivieillissement : poisson

Il est bien connu que le poisson est riche en oméga-3, lequel aide à prévenir l’accumulation de cholestérol dans les artères et protège contre les rythmes cardiaques anormaux. Les acides gras oméga-3 dans les poissons gras comme le saumon et le thon ont des effets anti-inflammatoires les plus puissants : ils luttent non seulement contre l’inflammation, mais la préviennent également. En fait, les acides gras dans les fruits de mer aident à apaiser l’inflammation chronique. Ces propriétés des poissons sont assez utiles pour ralentir les inflammations et les maladies cardiaques liées à l’âge.

Aliments antivieillissement : yaourt

Il a été noté que dans les pays ayant des habitudes de consommation quotidienne de yaourt la proportion de personnes qui vivent longtemps est beaucoup plus élevée par comparaison avec la plupart des pays développés. Bien que les pouvoirs anti-âge du yaourt n’aient jamais été prouvés par les scientifiques, le yaourt est riche en calcium, ce qui contribue à prévenir l’ostéoporose et il contient des bactéries utiles (dite « bactéries saines» ou «bonnes bactéries») qui aident à maintenir la santé des intestins et diminue l’incidence des dysfonctionnements et maladies intestinales liés à l’âge.

Aliments antivieillissement : chocolat

Le chocolat (cacao, principalement le chocolat noir) est exceptionnellement riche en flavanols qui aident à préserver la santé et la jeunesse des vaisseaux sanguins et à réduire le risque de l’hypertension artérielle, du diabète de type 2, des maladies des reins et de la démence. De récentes études scientifiques ont noté que les flavanols de cacao pourraient lutter contre l’inflammation, maintenir la pression artérielle sous contrôle, augmenter la puissance du cerveau et empêcher les plaquettes de coagulation ce qui pourrait en retour prévenir les AVC et les crises cardiaques (problèmes de santé liés à l’âge les plus dangereux).

Aliments antivieillissement : noisette

Les noix sont des sources riches en graisses insaturées, vitamines, minéraux et autres composés phytochimiques, y compris des antioxydants. Ensemble, ils peuvent combattre les radicaux libres (responsables de plusieurs maladies dont le cancer) et réduire la fréquence des maladies liées à l’âge. Certains experts suggèrent que ceux qui mangent des noisettes gagnent, en moyenne, deux ans et demi supplémentaires.

Aliments antivieillissement : baies

Aliments antivieillissement : baies

Les baies (surtout les myrtilles) sont pleines d’antioxydants et de vitamine C qui peuvent lutter contre les radicaux libres, des molécules qui peuvent endommager les cellules et sont liées à une inflammation chronique liée à l’âge. Les propriétés utiles de baies peuvent atténuer l’inflammation et les dommages oxydatifs, lesquels sont associés à des déficits liés à l’âge de la mémoire et de la fonction motrice. Des expériences de laboratoire sur des rats ont clairement démontré un effet positif des myrtilles sur la durée de vie en bonne santé des animaux.
Le type d’inflammation qui contribue au vieillissement est persistant et estimé être à l’origine de la plupart des maladies chroniques, dont le cancer, les maladies cardiaques, le diabète, la maladie d’Alzheimer, l’arthrite et l’ostéoporose.

Aliments antivieillissement : vin

Plusieurs chercheurs ont confirmé que le resvératrol (principalement à partir de vin rouge et raisins noirs) est un antioxydant puissant, amortisseur de l’inflammation et protecteur de l’artère. En outre, des expériences de laboratoire (de recherche animale) ont suggéré que l’augmentation des quantités de resvératrol pourrait contrecarrer la mort cellulaire dans le cœur et le cerveau. Tous les avantages du resvératrol mentionnés peuvent être considérés comme un énorme potentiel non seulement de ralentissement du vieillissement et de prolongation de notre vie mais aussi de protection contre le cancer et d’autres maladies dangereuses potentiellement mortelles. Cela ne signifie pas que vous devriez boire de grands volumes de vin rouge, mais un verre de vin rouge par jour peut être bénéfique.

Aliments antivieillissement : café et thé

Il est bien connu que le café contient également des antioxydants (acides chlorogéniques) qui pourraient également jouer un rôle protecteur contre les troubles liés à l’âge. Le café semble réduire le risque de diabète (type 2) et de maladie de Parkinson. Il a été noté que les buveurs de Java (café de l’île indonésienne de Java) ont moins de risques de mourir d’une maladie cardiaque.
Les experts de la santé recommandent aussi de boire du thé régulièrement parce que le thé peut réduire votre risque de crises cardiaques, renforcer votre système immunitaire, protéger l’émail de vos dents et aider à lutter contre la perte de mémoire liée au vieillissement. Toutes sortes de feuilles de thé (vert, noir, blanc) ont des propriétés antivieillissement grâce à leurs antioxydants (polyphénols), le fluorure et la caféine.

Aliments antivieillissement : protéines

Après 40 ans notre corps a besoin de plus de protéines pour stimuler le métabolisme, renforcer les muscles et de nous maintenir rassasiées (contrôle du poids). Les experts de la santé recommandent de manger beaucoup de blanc de poulet et de dinde sans la peau, de bœuf maigre et de porc, d’œufs, de haricots, de lentilles et de fruits de mer.

Aliments antivieillissement : légumes verts

La vision est une autre fonction liée à l’âge qui a également besoin de protection. Pour garder une vision claire et nette, augmentez les légumes verts dans votre alimentation quotidienne (épinards et / ou légumes verts à feuilles foncées). Les légumes verts sont source de lutéine et de zéaxanthine, des pigments végétaux qui protègent les yeux contre les effets nocifs des rayons UV (lumière ultraviolette). Les légumes feuillus sont également riches en vitamine K, un nutriment qui joue un rôle dans la réduction de la perte osseuse et la prévention des fractures.

De manière générale, le régime méditerranéen plein de légumes, de fruits, de grains entiers, de produits laitiers allégés et de protéines maigres peut être recommandé, car il aide à combattre l’inflammation et vous permet de rester jeune.