Amandes et santé

L’amande est originaire d’Asie occidentale et d’Afrique du Nord. Des notes sur les amandes peuvent être trouvées même dans la Bible. Il est connu que les amandes sauvages produisent du cyanure et c’est peut-être la raison pour laquelle l’amandier a été l’un de l’arbre à noix le plus tôt domestiqué. Les avantages des amandes pour la santé ont été documentés depuis des siècles. Actuellement, la science moderne a confirmé plusieurs bienfaits des amandes pour la santé.

Les amandes sont riches en vitamines (E), minéraux (cuivre, magnésium), protéines, fibres, graisses saines, acides gras insaturés et antioxydants. Les scientifiques ont découvert environ 20 puissants flavonoïdes antioxydants dans la peau de l’amande.

Les experts médicaux recommandent de consommer quatre portions de noix par semaine pour obtenir les meilleurs avantages pour la santé.

Amandes et santé : cholestérol

Les amandes sont une assez riche source de vitamine E (antioxydant puissant) qui défend les cellules du corps contre les dommages et empêche l’oxydation du cholestérol qui bouche les artères. Manger une poignée d’amandes par jour est un excellent moyen d’obtenir suffisamment de vitamine E pour garder les cellules en bonne santé. En fait, les amandes peuvent réduire le taux de cholestérol dans le sang elles augmentent les taux sanguins de lipoprotéines de haute densité (HDL, le «bon cholestérol») et réduisent les niveaux de lipoprotéines de faible densité (LDL, le «mauvais cholestérol»). Cet équilibre est important pour le maintien des niveaux sains de cholestérol dans le sang.

Amandes et santé : cancer

Selon des études récentes, il existe une relation entre la consommation d’amandes et une réduction du risque de cancer chez les femmes (en particulier pour les cancers colorectaux et de l’endomètre). La plupart des études ont été consacrées au cancer du côlon. Les amandes étant riches en fibres aident la motilité des aliments dans le canal intestinal, empêchant ainsi l’accumulation de toxines et le développement ultérieur d’un cancer du côlon.

Comme les amandes sont pleines d’antioxydants et de vitamine E, il est logique de suggérer une capacité anticancéreuse de ces noix. Davantage de recherche est nécessaire.

Amandes et santé : maladies cardiaques

Amandes et santé

Les propriétés des amandes (protéines, graisses mono-insaturées, potassium) sont bonnes pour la santé du cœur. Dans le même temps, la vitamine E (antioxydant puissant) est utile pour réduire le risque de maladies cardiaques, alors que le magnésium présent dans les amandes contribue à prévenir les crises cardiaques.

La plupart des graisses dans les amandes sont mono-insaturées qui sont connues pour leur capacité à promouvoir des niveaux sains de cholestérol et la santé cardiovasculaire. Il existe des preuves indiquant que la consommation régulière d’amandes peut aider à éviter les maladies cardiaques. Les scientifiques ont constaté que les amandes augmentent de manière significative la quantité d’antioxydants dans le sang, réduisent la pression artérielle et améliorent la circulation sanguine. Il a été noté que le potassium s amandes aide à la régulation de la pression artérielle. En outre, les amandes ont une faible teneur en sodium, ce qui permet de contrôler les fluctuations de la pression artérielle.

Les antioxydants des amandes assurent des activités anti-inflammatoires qui empêchent les dommages aux artères.

Amandes et santé : poids corporel

Il a été noté que les amandes peuvent jouer un rôle positif dans la perte de poids et la prévention du gain de poids. Les graisses mono-insaturées et les protéines présentes dans les amandes aident à satisfaire la faim et à prévenir l’abus de nourriture en favorisant une satisfaction rapide. Dans le même temps, la fibre des amandes peut favoriser le sentiment de satiété et maintenir la régularité des mouvements intestinaux en contribuant ainsi à la perte de poids et à l’élimination des toxines.

Amandes et santé : diabète

Il existe certaines preuves que les amandes peuvent être utiles pour la régulation du taux de sucre dans le sang : les chercheurs ont constaté que le sucre dans le sang diminue après avoir consommé des amandes. Les amandes peuvent également aider à réduire l’index glycémique d’un repas à glycémie élevée. Les amandes aident également dans la régulation de la transformation et de l’absorption du glucose.

Amandes et santé : os

Les amandes sont une bonne source de calcium, de magnésium et de phosphore : ces nutriments sont essentiels pour maintenir des os et des dents solides et en bonne santé. La carence de ces nutriments peut causer l’ostéoporose.

Le magnésium est particulièrement important pour la santé des os, car il aide à réguler les niveaux de calcium et de vitamine D.

Amandes et santé : calculs biliaires

La graisse et les fibres des amandes peuvent aider à prévenir les calculs biliaires en favorisant le bon fonctionnement de la vésicule biliaire et du foie.

Amandes et santé : cerveau

Les amandes contiennent deux nutriments importants (riboflavine et l-carnitine) qui ont été liés à une augmentation d’activité du cerveau et au développement de nouvelles voies neuronales, diminuant ainsi l’apparition de la démence d’Alzheimer. Dans le même temps, les amandes stimulent le développement intellectuel. Les amandes et l’huile d’amande sont excellentes pour le système nerveux : à la fois pour son fonctionnement et sa santé globale.

Amandes et santé : système immunitaire

Il est bien connu qu’un environnement alcalin et antioxydant est meilleur pour la santé du corps. Comme les amandes sont une riche source de plusieurs nutriments et d’antioxydants alcalins, ils aident à renforcer le système immunitaire augmentant la capacité du corps à combattre les infections, le cancer et d’autres maladies en supprimant les radicaux libres dans l’organisme.

Amandes et santé : inflammation

Les amandes sont une riche source d’acides gras essentiels (acide linoléique et acide linolénique) qui peuvent non seulement prévenir l’inflammation, mais aussi réduire le niveau d’inflammation dans le corps.

Amandes et santé : peau

L’huile d’amande et le lait d’amande sont recommandés pour une peau saine car ils peuvent améliorer le teint de la peau.

Amandes et santé : grossesse

L’acide folique des amandes est capable de réduire les risques de malformations congénitales, y compris les défauts du tube neural chez les nouveau-nés. Selon les experts médicaux, les amandes peuvent aussi contribuer à la stimulation de la croissance des cellules et à la formation des tissus.

Amandes et santé : constipation

Les amandes sont pleines de fibres qui empêchent facilement la constipation : 4 à 5 amandes par jour sont suffisantes pour maintenir une digestion saine et un transit intestinal (contractions) régulier.

Amandes et santé : énergie

Les amandes sont une riche source de riboflavine (B2), de cuivre et de manganèse qui tous aident à la production d’énergie et augmentent le taux métabolique de l’organisme.