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Vitamine E

La vitamine E (que l’on appelle « tocochromanols ») est une vitamine liposoluble – c’est un terme générique pour huit nutriments différents d’origine naturelle (4 tocophérols différents et 4 tocotriénols différents). C’est également un antioxydant qui peut éviter d’endommager les cellules du corps, protéger contre les dommages des radicaux libres. En général, les antioxydants peuvent fournir une protection contre les maladies graves, y compris les maladies cardiaques et le cancer. Comme elle est liposoluble, elle offre une protection contre les dommages causés aux graisses qui tapissent l’extérieur de chaque cellule dans le corps humain.

La vitamine E est également importante dans la régénération des globules rouges ainsi que dans l’utilisation de la vitamine K par l’organisme. Cette vitamine peut être trouvée naturellement dans de nombreux aliments, les graisses et les huiles. La vitamine E est un élément clé pour la santé de la peau et des yeux ainsi que pour le renforcement du système immunitaire.

Comme les tocochromanols sont liposolubles, une maladie ou un médicament qui porte atteinte à la capacité à digérer les graisses vont aussi mettre en danger l’absorption de la vitamine E. Les gens qui ne peuvent pas absorber la graisse correctement pourraient souffrir d’une carence en vitamine E.

Carence en vitamine E

Vitamine E

Les symptômes de carence en vitamine sont les suivants :

  • Faiblesse musculaire,
  • Perte de masse musculaire,
  • Problèmes de vision,
  • Mouvements oculaires anormaux,
  • Marche instable.

Selon les experts de la santé un déficit à long terme pourrait causer des problèmes au foie et aux reins.

Carence en vitamine E : maladies

Maladie cardiaque
Selon la recherche, les personnes ayant des niveaux plus élevés de vitamine E ont un risque moindre de maladie cardiaque. Dans le même temps, chez les personnes en bonne santé avec un faible risque de maladie cardiaque, aucune protection par la vitamine E n’a été notée. Ces études scientifiques ont généré beaucoup de controverse et des débats toujours en cours.
Il a été noté que les tocochromanols peuvent protéger le cholestérol LDL (dits «mauvais cholestérol») contre les dommages des radicaux libres et le LDL accumulé dans les parois des vaisseaux sanguins pourrait créer les premiers stades de durcissement des artères (athérosclérose).

Cancer
Il est bien connu que les radicaux libres peuvent causer différents types de cancer. En même temps, il est également bien connu que les antioxydants sont capables de protéger les cellules contre les dommages déclenchés par les radicaux libres. Il devient évident que la consommation d’aliments riches en antioxydants (y compris la vitamine E) pourrait aider à prévenir le cancer.
Quelques ‘études montrent que les personnes atteintes d’un cancer ont souvent une diminution des taux de vitamine E. Dans le même temps, certaines études montrent que les femmes qui prennent des suppléments de vitamine E n’ont pas un risque plus faible de développer un cancer du sein. Malheureusement les preuves au sujet de la vitamine E et le cancer sont contradictoires et controversés. De futures études scientifiques sérieuses sont nécessaires.

Photodermatose
La photodermatose est en fait le type de réaction allergique aux rayons UV du soleil. La sensibilité aux UV peut être réduite avec de la vitamine E. Le meilleur effet protecteur peut être atteint par la combinaison des vitamines C et E.

Maladie d’Alzheimer
Certaines études ont démontré un effet protecteur de la vitamine E naturelle dans le développement de la maladie d’Alzheimer. Dans le même temps, des suppléments vitaminiques peuvent ne pas protéger aux stades précoces de la maladie d’Alzheimer mais pourraient cependant ralentir la progression de la maladie et retarder les symptômes graves.

Vision
La vitamine E combinée avec d’autres antioxydants peut protéger contre la dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA) principale cause de cécité après 55 ans.
On a également constaté qu’une telle combinaison peut être utilisée pour le traitement de l’uvéite. L’uvéite est l’inflammation de l’uvée (couche moyenne de l’œil entre la sclérotique et la rétine.

Crampes menstruelles
La vitamine E est reconnue comme un soulagement efficace pendant les crampes menstruelles (appelées « dysménorrhée »). La vitamine (500 UI) doit être prise 2 jours avant et 3 jours pendant la période menstruelle. Elle peut empêcher non seulement les crampes menstruelles, mais aussi les symptômes du SPM, y compris l’anxiété, les fringales et la dépression.

Diabète
Il a été noté que les antioxydants peuvent prévenir les risques de maladie cardiaque et d’autres complications chez les clients atteints de diabète. Les antioxydants peuvent également contrôler les niveaux de sucre dans le sang et le taux de cholestérol chez les personnes atteintes de diabète de type 2, tout en protégeant contre les complications oculaires (rétinopathie) et les dommages aux reins (néphropathie) les personnes atteintes de diabète de type 1. Dans certaines études, la vitamine E a été utilisée comme antioxydant pour la prévention des complications du diabète.

Aliments fournissant de la vitamine E

La plus riche source de vitamine E est le germe de blé. D’autres aliments qui contiennent une quantité importante de vitamine E comprennent les poissons gras, le foie, les œufs, les noix (amandes, noisettes, noix), les graines de tournesol, margarine à l’huile de maïs, la mayonnaise, les huiles végétales pressées à froid (olive, maïs, carthame, soja, coton, canola), les légumes verts à feuilles foncées (épinards, chou frisé), les grains de céréales, les légumes verts (betterave, chou, la moutarde, navet), les patates douces, l’avocat, les asperges et les ignames.

Beaucoup de plantes huileuses nous donnent de bonnes quantités de vitamine E (en particulier les olives et les avocats). Les aliments de la mer sont également riches en vitamine E (saumon, morue, crevettes, sardines).

Les chercheurs notent que la prise de suppléments d’antioxydants peut ne pas fonctionner aussi bien que consommer des aliments antioxydants : obtenir des antioxydants dans les aliments peut être la meilleure façon de se protéger contre plusieurs maladies dont le cancer.


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